HÁZI KENYÉR

Ezt a kenyeret a múlthéten pénteken sütöttem. Itt ugyan is nagyon drága a kenyér. Ha megveszem a hozzávalókat és megsütöm, sokkal jobban kijövök, és ráadásul finomabb is. Meg az a kellemes illat ami elárasztja a lakást amikor a kenyér sül, már az megéri, hát az íze:)..... Amikor írom ezeket a sorokat a lerben ( tűzhely sütője), éppen sül egy hasonló kenyér mint amilyen a fotón látható.

A sajátos adag szerint: 2 kg liszt, só, langyos víz, élesztő, kovász. Kb 3 kg a kisült kenyér ebből az adagból. Elvágom négy részre és hüttöben tárolom, fogyasztásig. Mindig csak egy "fertályt" negyedet, veszek elő.